純チタン製箸「かつき」陽極酸化彩大人の逸品最新号掲載

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料理をおいしく味わえる純チタン製の軽いエコ箸

　箸の素材としては木材や竹が一般的だが、近年では「エコ箸」の考え方が広まり、新たな素材が模索されている。その中でも最適との呼び声が高いのがチタンだ。
　チタンは金属臭がないので食べ物の味を損なわず、軽くて丈夫で、金属アレルギーを起こしにくいという特性がある。硬いチタンは加工が難しいことで知られるが、眼鏡の産地である福井県鯖江市のフレーム加工技術を投入することで虹色に輝く美しい箸が完成した。