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一生モノ語り 大人の逸品

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最新号カタログ

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一生モノ語り 大人の逸品

イトー

豆道楽 豆和包丁

在庫 色柄/サイズ 価格

出刃包丁

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柳刃包丁

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麺切包丁

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菜切鎌型包丁

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実物の小ささと見事な切れ味に驚愕する豆包丁

 日本人の手先の器用さは、ミニチュア作りにも発揮される。特に職人は、身につけた技術の繊細さを試すため、ときに製品の質を維持しながらも小さく作ることに没頭することがある。そうして生まれた作品をわれわれは、芸術的であると感じるのだ。
 本品は全長約6.7~8cm という、指先でつまめる豆和包丁。刃はステンレス鋼で、柄の部分と口輪はしっかり木製だ。ミニチュア包丁だが、本物と同じ素材、同じ構造なので、食材をきちんと切ることができる。
made in Japan
【出刃包丁】
全長6.7×幅1.2×厚さ0.7cm、約4.2g。

【柳刃包丁】
全長8×幅0.85×厚さ0.7cm、約3.7g。

【麺切包丁】
全長6.7×幅2.6×厚さ0.7cm、約13g。

【菜切鎌型包丁】
全長6.8×幅1.2×厚さ0.7cm、約5.5g。

刃はステンレス鋼。柄は朴、ブビンガ。日本製。

※正当な理由なく刃物を携行することは違法となります。

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