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2021年11月号

最新号よりバイヤーがおすすめ

南部鉄器の美しさと蓄熱性がアウトドア料理を格上げする

小笠原陸兆蓋付きミニパン

　及源鋳造は嘉永5（1852）年に創業した、南部鉄器を代表する岩手県奥州市のメーカー。その数ある製品の中から、アウトドアにぴったりの品をご紹介しよう。
　鋳鉄製の「蓋付きミニパン」。鋳鉄作家の故・小笠原陸兆氏が手がけた造形は、キュッとつまんだようなハンドルのなめらかな曲線が目を引き、持った感じも手になじむ。目玉焼きひとつにちょうどよい小ぶりなサイズだが、深さがあるので、意外と用途は広い。蓋付きなので蒸し焼きができるのも楽しい。
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少ない油でたくさん揚げられる！キャンプに最適、四角い揚げ鍋

コンパクトフライヤー

　以前ビーパルで紹介し大ヒットした、ソロ用ホットサンドクッカーのブランド「4w1h」（燕三条キッチン研究所）の製品。串揚げなど揚げ物の多くが細長いことに着目し、形を長方形に。その分、従来品より小型になり、少ない油でも深さが出るので、油を使う量が少なくてすむ。なおかつ蓋が付いているので、そのままオイルポットとして油をストックしておける。油を切るための網とトレーも付属し、本体に収納できる。もともとは家庭用に開発された製品だが、フィールドで使うのにも最適な逸品だ。
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脚の高さを変えられる！静かで軽いハイ＆ローコット

2WAYアジャスタブルコット

　注目の新鋭ブランドからコストパフォーマンスの高いコットが登場した。特徴は、延長脚を標準装備していること。20cmほど高くできるので、風通しが良くなって快適に寝られるほか、ベンチとして座ってもちょうどいい。
　もうひとつの長所は静音性。コット生地とフレームが当たる場所にメッシュインナーを取り付け、フレームには特殊塗装を施すことで、ギシギシとする音を極限まで軽減。安眠に頼もしい存在だ。
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激レアツートンカラーのスイスチャンプとクラシックSD

40周年記念 40機能マルチツールセット

　ビクトリノックスの32ツール「スイスチャンプ」と7ツール「クラシックSD」に、「スイスチャンプ」の牛革製ケースを足して全40ツール！　プライヤーやのこぎり、うろこ落としの付いた重厚な「スイスチャンプ」は家や車に常備。重さ21g、長さ5.8cmと軽量コンパクトな「クラシックSD」は、キーホルダー代わりに身につける、なんていう使い分けができる。
　こだわったのは、ハンドルの表面と裏面で色を変えているところ。ビーパル40周年記念のロゴとイラストがプリントされた表面は、マルチツールでは珍しいホワイト。裏面は深山の針葉樹の森を思わせるグリーン。ビーパル別注のプレミアムなセットだ。
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「割る」「切る」作業がこれ一本！「2種類の刃」を備えた新設計の鉈

進化形鉈『一撃Hatchet』

　キャンプは上達するほど荷物が減るというが、荷を軽くするために欠かせないのが、1つで何役もこなす便利アイテムを選ぶこと。この「進化形鉈」もそんな逸品だ。
　一見すれば独特のフォルムを持った鉈。しかし、この形状にこそ機能性の高さの理由があるのだ。
　ブレードの根元は鈍角の刃になっていて、バトニングでの薪割りに適した形状。ブレードの背の凹凸はバトニングの滑り止め。そしてブレードの先端は鋭角の刃になっており、枝払いやフェザースティック作りに使うことができる。
　デザインしたのは日本国内のみならず海外での評価も高いタクティカルナイフ作家の根本朋之氏。ブレードやハンドル、ケースまで黒に統一したデザインで、「割る」と「切る」の作業を一本で担うスタイリッシュな鉈なのだ。
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焚き火で使いやすい吊り下げ式　フライパンとボウルも付いた鍋セット

ビタクラフトクックギアランドクッカーセット

　ビタクラフトは1939年にアメリカで創業。社名は、「ビタミンを逃がさない手作り（クラフト）の鍋」に由来する。独自の多層構造によって無水調理ができるので、ビタミンやミネラルが多く残り、食材本来のおいしさを引き出してくれる。アウトドア用のこのセットも、ステンレスでアルミを挟んだ3層構造。軽くて熱伝導のよいアルミと、耐久性と保温力に優れたステンレス。両方の長所を取り入れた逸品だ。
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