極厚鉄板solo model

肉を返したり、こげ落としに使えるスクレーパーが付属。切り欠きに通せば、鉄板を持ち上げるハンドルとして使える。

極厚の6mm！

ローンウルフ柄の収納袋が付属！
一匹狼（ローンウルフ）、すなわちソロモデルというイメージを表現した収納袋。鉄板とスクレーパーが収まる。

余分な脂を落とす切り欠き
鉄板の一部に切り欠き（穴）加工を施し、肉から出た余分な脂が流れ落ちる構造。下にカップなどを置けば、テーブルを汚さずにすむ。

焼き上げたステーキは、ナイフを使って鉄板の上で切ることができる。

アルミホイルなどを使って蓋をすれば、魚介類の蒸し焼き料理もできる。

ひとり用の小さな焚き火台でもうまく焼くことができるので便利だ。

余分な油を落とす切り欠き
鉄板の一部に切り欠き加工を施してあるので、肉から出た余分な脂が流れ落ちる構造。下にカップなどを置けば、テーブルも汚れない。

絶妙な角度がついた縁
鉄板の縁はプレス機で曲げられ、角度がついている。転がりやすいソーセージや、鉄板の上で広がる目玉焼きも焼けるのだ。

ハンドルにもなるスクレーパー
肉を返したり、こげ落としに使えるスクレーパーが付属。鉄板の切り欠きに通せば、テコの原理で鉄板を持ち上げるハンドルとして使える。

お手入れは簡単！
使用後はタワシでゴシゴシ洗うだけの簡単お手入れ。

持ち運びもラクラク
ひとり用の大きさとなるA5サイズのミニ鉄板。収納袋に入れれば、コンテナの隙間やバックパックに簡単に収納できる。

鉄板は錆が出やすい溶接は一切行なわず、角度を調整しながら80トンのプレス機で四辺を慎重に曲げていく。

アウトドア好きが高じて本品を製作することになった、開発者の山﨑誠さん。

旨い肉を自分好みに焼く、これはキャンプでの最高の贅沢だ。トレッキングをした夜は霜降り肉を、のんびりカヌーの日はラムチョップを。ひとり用だからこそできる、最高に自由な夜をご堪能あれ！
BE-PAL編集長沢木拓也氏

品切

『大人の逸品』×M.M.Factory

極厚鉄板solo model 大人の逸品オリジナル

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ひたすら厚い肉を6mmもの厚さの鉄板で焼く、おひとり様用BBQ

　おうちキャンプを楽しむ人が増える中、大人の逸品で大人気の極厚鉄板シリーズが再び注目を集めている。こちらはコンパクトで使いやすいひとり用サイズのモデルだ。
　厚さ6mmの鉄板を型抜きして一体成形で作り上げた本品。1.4kgと重量感があるが、非常に密度が高く、頑丈。
「薄い鉄板は肉をのせると温度が下がり、その間に肉汁が流れ出てしまいますが、この商品は蓄熱性が非常に高く、温度が上がったら冷めにくい。肉汁など食材の旨みを閉じ込めた状態で焼き上がるのです」と語るのは、極厚鉄板の生みの親、M．M．Factoryの代表・山﨑誠さん。
　煙が出るまで熱した鉄板に分厚いステーキ肉を置けば、ジューッ！　という勢いある音と食欲をそそる香りが立ち上がる。表面はカリッと、中から肉汁があふれ出る絶品ステーキを、誰でも失敗せずに焼き上げられる。

限定 700

鉄板は縦21×横15cm、1.4kg。鉄（板厚0.6cm）。スクレーパーは幅3.5×長さ17.5cm、約600g。ステンレス、木。コットン製収納袋が付属。鉄板は日本製（スクレーパーは中国製、収納袋はインド製）。

※IH調理器には対応しておりますが、穴から食材の脂や水分が調理器具に流れ落ちたり、スクレーパーにより調理器具を傷つける可能性がありますので推奨はできません。
※ガスボンベを使用する熱源でご使用の場合、鉄板がガスボンベにかぶるような使い方は危険です。ガス一体型バーナーでは使用できません。
※収納袋のデザインは変更になる場合があります。

「大人の逸品」通販の年間人気ランキングで、毎年上位に君臨する極厚鉄板。2008年発売以来のロングセラー商品だが、ついに、soloモデルが誕生した。一見、鉄板にしては小さめなのでは？　と首をかしげるが、なぜか途方もなく肉が美味しく焼けるとか!?　その秘密を徹底解剖してみた!!

これが極厚鉄板solo modelの全貌だ！

一匹狼＝soloがトレードマークになった専用の収納袋、持ち手にもなる金属製のスクレイパーを付属。まとめて収納しておけば、使いたいときにサッと取り出せて便利！
※収納袋のデザインは変更になる場合があります。

極厚鉄板はこんな風に作られた！
生みの親M.M.Factoryに潜入

この極厚鉄板シリーズを生み出したのは、滋賀県に工房を構えるM.M.Factoryの山﨑誠さん。極厚鉄板の生まれた経緯や、その魅力について聞いた。

Q1 極厚鉄板はどのようにして誕生したのですか？: 「もともとアウトドアが趣味で、よくBBQなどして楽しんでいたんですが、どの鉄板を使ってもペラペラでうまく焼けなくてね、気に入らなかったんですよ。当時は機械加工メーカーに務めてエンジニアをしていたので、取引していた鉄工所に、自分で書いた図面を持ち込んで、こんな鉄板を作ってほしい、と頼んだのがはじまりです」
Q2 それがどうして自分で作ることに？: 「物作りが好きだったので、その後転職して、今度は自分が製造側に回ったのがきっかけです。いまでも日中は普通のサラリーマンとして、会社の営業、設計などをしながら、極厚鉄板を作っていますよ」
Q3 どうやって作る時間を捻出しているのですか？: 「会社が終わってからの、夜の限られた時間と、土日を利用しています。四六時中休みなし（笑）。そうしないと生産が追いつきませんからね。でも新しい製品を自分で考え出すのは楽しいですよ」
Q４そんな思いから作り出された、極厚鉄板の魅力を教えてください。: 「いちばんは、蓄熱性の高さです。肉を焼く場合、鉄板の温度は150℃が理想だといわれますが、薄い鉄板は肉をのせるとしばらく温度が下がり、その間に肉汁や旨味が流れ出してしまいます。でも、この極厚鉄板は一度温まると冷めにくく、肉を置いたときに鉄板の温度が下がらない。肉汁など食材の旨味を閉じ込めた状態で焼き上げることができるんです」