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一生モノ語り 大人の逸品

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木屋

箱型純銅本目立ておろし金

在庫 色柄/サイズ 価格

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◯ 在庫あり 在庫があります。2営業日以内に出荷いたします。(土日祝・ご注文日を含めず)お取り寄せの商品とともにご注文された場合は、商品が揃い次第の発送になります。 □ お取り寄せ お取り寄せ商品です。通常2週間以内にお届けいたします。2週間以上かかる場合には別途ご連絡いたします。
× 在庫なし 売切れまたは期間終了のため、販売を中止しています。 △ 在庫わずか 在庫わずかです。2営業日以内に出荷いたします。(土日祝・ご注文日を含めず)お取り寄せの商品とともにご注文された場合は、商品が揃い次第の発送になります。

創業230年の刃物店が作ったプロの料理人も愛用する名品

 商業と文化の街、東京・日本橋に本店を構える刃物店「木屋」は、1792年創業という長い歴史を持つ。包丁や鋏などの打刃物をおもに製造するが、その製品の中に、プロの料理人も愛用するこんな品がある。純銅製のおろし金だ。
 銅は金属の中でも加工しやすい。アルミやプラスチック製に比べても耐久性に優れる。熟練の職人がタガネで一目一目打ち起こしたおろし金は軽やかなすり心地で、本品で作った大根おろしはふわりと口当たりがよく、のどごしも軽やかで極上の味わいだ。
made in Japan
縦22.5×横13.2×高さ5cm(持ち手を除く)。受け皿の内寸は、縦20×横11×高さ4 cm。約720g。おろし金は純銅、錫(すず)メッキ。受け皿、網かごは18-8ステンレス。食洗機使用不可。日本製。

※2022年5月より販売価格が変更となりました。

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