一心窯（日本）
焼締コーヒー急須 グランデ
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無釉薬の急須で淹れて深い風味を味わう
急須でコーヒーを淹れるという、新しい提案をしたい。微細なステンレスメッシュのフィルターにコーヒー粉を入れて湯を注ぐと、豆の油分なども直に抽出するので、コーヒーの豊かな風味が引き立つ。
また無釉薬で焼成した急須は多孔質で、渋みや雑味を吸収する効果がある。フィルターは繰り返し使えて経済的だ。
