BAR CINEMA～この映画に乾杯！（第5回）『お熱いのがお好き』 ――「マンハッタンにチェリー」はスイートな証

BAR CINEMAへようこそ。

このバーでは、皆さまの記憶に残る映画の名シーンを彩った素敵なお酒を、映画の時代背景、お酒の由緒・成り立ちと合わせてご紹介し、ご賞味いただきます。

現在のスタンダードレシピは、氷を入れたミキシンググラスにアンゴスチュラビターズをひと振り垂らし、そこにライウイスキー４分の３、スイートベルモット４分の１を注いでステア（※当コラム第２回を参照）。グラスに注いでマラスキーノチェリーをあしらいます。ライウイスキーの代わりにカナディアンウイスキーを使うこともあります。禁酒法時代はアメリカ産のウイスキーが手に入りにくかったので、カナディアンウイスキーを使用したのが今に続いているのだろうと思います。

Do you still have a bottle of vermouth?
We got a bourbon. We can make Manhattans.

マリリン・モンローのむっちりしたセクシーさと愛らしさが光るラブ・コメディです。1959年に公開されたモノクロ映画ですが、当時32歳だったモンローの魅力が全開、とにかく、かわいい！　甘い歌声もキュートでたまりません!!

物語は1929年、禁酒法時代のシカゴから始まります。禁酒法は1920～1933年に施行され、飲用のアルコールの製造、販売、輸送を禁じた法律です。そして、シカゴと言えば、映画「アンタッチャブル」などでも有名なギャング、アル・カポネが暗躍した街。密造酒を巡ってのギャング同士の抗争や、警察・国税局の摘発など、ギャング映画の定番のお題を、この映画ではパロディにしています。

もぐりの酒場のビッグバンドでテナーサックスを吹くジョー（トニー・カーティス）と、ベースを弾くジェリー（ジャック・レモン）。この酒場が警察の手入れにあってふたりは失業し、次の仕事に向かうためにクルマを借りようとガレージに行ったところで、偶然、ギャングの殺人を目撃。追われる身となってしまう。折しも、フロリダ州マイアミへと向かう女性だけのバンドがサックスとベースに欠員が出ており、ふたりは女装してそのバンドに潜り込み、寝台列車でシカゴからの逃避をはかる。

ジョー→ジョセフィンとジェリー→ダフネが列車の女子トイレに入ると、シカゴの駅で見た魅力的な女性がスキットルボトルからバーボンを飲んでいた。彼女はバンドでウクレレと歌を担当するシュガー（マリリン・モンロー）だと自己紹介する。シュガーはストッキングにスキットルボトルを隠して立ち去るが、その後、車内でのバンド練習の最中にそのボトルを落としてしまう。このバンドではお酒と男は厳禁。シュガーは前にも飲酒が見つかっていたため、次は解雇となる。そこでダフネが、そのウイスキーは自分のものだと言い、シュガーの窮地を救ったのだった。

その深夜、シュガーはネグリジェ姿（とってもセクシー！）でダフネの寝台に行き、かばってくれたお礼を言う。シュガーと密室空間でふたりきりになったダフネ＝ジェリーは体温＆テンションが急上昇！　下段の寝台で眠るジョセフィン＝ジョーの鞄からバーボンのボトルを取り出し、ふたりだけでパーティーを！というところで……、物音に気付いたメンバー（ローラ）が「お仲間に入れて」とやってくる。

ここでシュガーが発するのが上記の英語の台詞です（英語字幕を確認できなかったので、間違っていたらすいません……）。
「（ローラ）ベルモット　まだある？」
「何で？」」ときくダフネに対して、「マンハッタン　作るの」とシュガーは続けます。さらにカクテルシェーカー、栓抜き（コークスクリュー）、紙コップ、氷を持ってきて！と、ほかのバンドメンバーも巻き込んで、深夜急行の寝台はパーティーに盛り上がっていきます。
さらに、下で寝ているジョセフィンに「（マラスキーノ）チェリー　持っている？」ときくメンバーもいたり、カクテルのマンハッタン作りは本格的です。
しかし、「シェイカーよ」と言って持ってこられたのは、なんとゴム製の水枕でした……。