【極厚鉄板SOLO MODELレシピ】 ～鶏の柚子胡椒おろしステーキ～
カテゴリ ｜ 極厚鉄板soloレシピ
2018/12/11
柚子胡椒の香りでさっぱり食べれる鶏ももステーキ！
今回は大好評の「極厚鉄板solo model」を使った、絶品レシピをご紹介します！
アツアツに熱した極厚鉄板だからこそ、一気に鶏肉を焼き上げてジューシー！
プリッと感を残したまま、とても美味しく仕上げられます！
柚子胡椒風味のステーキソースで、さっぱりと鶏もも焼きを味わえます！
ぜひ一度お試しください！
材料（2人分）
鶏もも肉…300g
酒…大さじ１
塩…小さじ１/４
油…少々
ステーキソース
しょうゆ…大さじ１
みりん…大さじ１
砂糖…小さじ２
おろし玉ねぎ…1/2個
柚子胡椒…小さじ１/２
水…大さじ１
アツアツに熱した極厚鉄板だからこそ、一気に鶏肉を焼き上げてジューシー！
プリッと感を残したまま、とても美味しく仕上げられます！
柚子胡椒風味のステーキソースで、さっぱりと鶏もも焼きを味わえます！
ぜひ一度お試しください！
材料（2人分）
鶏もも肉…300g
酒…大さじ１
塩…小さじ１/４
油…少々
ステーキソース
しょうゆ…大さじ１
みりん…大さじ１
砂糖…小さじ２
おろし玉ねぎ…1/2個
柚子胡椒…小さじ１/２
水…大さじ１
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②鶏もも肉を一口大に切って、酒、砂糖、塩を加えて揉みこみ、しばらく置く。
ここが鶏肉をプリプリにするポイントでもあります！ -
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③熱した極厚鉄板に油を敷き、揉みこんでしばらく置いた鶏肉を焼く。大きめのシェラカップを蓋代わりに上に被せることで、さらにふっくら焼きあがります！
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④肉がいい感じに焼けたら一度取り出し、そのままの極厚鉄板で野菜を炒める。
あまり火を通しすぎないのがポイント！ -
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⑤野菜に火が通ったら、肉を戻し入れ、最初に作ったステーキソースをかけて完成！
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極厚鉄板 solo model は小さくて扱いやすく、肉がプリッと美味しく焼けます！
